| le immagini di questa pagina sono tratte dalle raccolte Amici di Bagneri / Scout Biella |
IL
CASEIFICIO COOPERATIVO VALLE ELVO
L'Associazione Amici di Bagneri ha aderito al progetto, promosso negli
anni '90 dalle 2 Comunità Montane Alta e Bassa
Valle Elvo con le associazioni di categoria.
L'obiettivo è quello di favorire lo sviluppo economico e sociale degli allevatori, promuovendo la trasformazione diretta del latte prodotto in zona.
Sfumata la possibilità di ottenere i fondi europei (ob. 5b), l'iniziativa prosegue con il contributo della Regione e delle Comunità Montane. Nel 1999 nasce la Cooperativa che gestirà il caseificio, a cui partecipano 13 allevatori oltre alle 2 Comunità Montane e all'Associazione Amici di Bagneri.
Mentre la produzione inizia in una sede provvisoria, a Sordevolo, viene realizzato il nuovo stabilimento di 1083 mq, a Occhieppo Superiore, inaugurato il 5 luglio 2003.
La produzione iniziale (2003) di circa 15-20 quintali di latte al giorno dovrebbe salire fino a 100 qli entro il 2004. Contemporaneamente, i dipendenti dovrebbero pasare da 3 fino a 5-7.
La raccolta del latte presso gli allevatori interessati si avvale di un mezzo di piccole dimensioni, idoneo a raggiungere anche localita' piu' disagiate come le cascine dei dintorni di Bagneri.
Dal 6 dicembre 2003 ' diventato operativo il punto vendita diretto presso il Caseificio; l'indirizzo e': Occhieppo Superiore, via Opifici, 22 (sulla sinistra della strada provinciale, prima del centro paese arrivando da Biella/Occhieppo Inf.); tel. 0152595234, e-mail caseificio@cmve.it
Info su orari e prodotti sul sito internet del Caseificio:
Dove trovare i prodotti del Caseificio
Con il marchio Caseificio Valle Elvo saranno commercializzati soprattutto formaggi freschi e, in minor misura, tome e maccagni di media stagionatura. Nel tempo, la gamma dei prodotti si รจ diversificata, e il Caseificio ha stipulato accordi con altre aziende per migliorare i prodotti e la loro distribuzione. Vengono anche proposte iniziative divulgative rivolte alle scuole e altre associazioni, e a ottobre da diversi anni di ripete con successo la manifestazione Formaggi d'Autunno alla quale partecipa anchem, con un proprio stand informativo, l'associazione Amici di Bagneri.
ed ora, dopo gli Amici di Bagneri, passiamo all'incontro con gli Scout di Biella.
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sito web a cura dell'Associazione onlus Amici di Bagneri Enrica Simone
